网络研讨会|2021年12月7日

家禽中的病原体:使用新的过程控制方法降低风险

资源:PALL CORPORATION

家禽业面临两个关键挑战:维持高质量标准并最大程度地降低病原体的风险。关键病原体的存在弯曲杆菌沙门氏菌在产品批处理中,会导致召回,影响品牌声誉并造成严重损失。

由于当前的区域性强调禽类处理中的病原体减少,因此改进过程控制工具的需求至关重要。

在此网络广播中,您将学习:

  • 当前的区域要求降低弯曲杆菌沙门氏菌
  • 如何使用新解决方案优化病原体测试方法,该方法将简化和加速同时检测弯曲杆菌沙门氏菌和量化弯曲杆菌在家禽样品中
  • 新测试工具与当前方法的好处
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