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Oenoflow™HS过滤系统

资源:PALL CORPORATION
Oenoflow

Oenoflow HS系统是用于Lees过滤的新的横流过滤系统,它克服了与传统DE基于DE的技术相关的许多障碍。

从Lees中恢复更高的价值葡萄酒和果汁

从Lees中恢复葡萄酒和果汁是酿酒厂面临的最具挑战性过滤形式之一。悬浮固体的高浓度和可变性限制了合适的过滤技术,而严格的环境法规和可持续性计划正在增加减少废物量的压力。Oenoflow HS系统是专门为Lees处理设计的新的横流过滤系统。空心纤维膜系统克服了与现有的硅藻土(DE)液体过滤器相关的典型缺点,从而更有效,更经济地生产高质量的产品。

Lees挑战

Lees是果汁底部的沉积物,发酵或罚款容器,可占酒庄总量的10%。固体浓度通常在20 - 30%的范围内,Lees仍然包含很高的可回收产品。

传统上,Lees过滤是通过基于DE的过滤系统进行的,例如旋转真空鼓(RVD)或腔室压力过滤器。尽管这些系统可以处理高固体,但开放设计允许拾起氧气,这可能会影响质量。恢复的葡萄酒通常需要进一步处理,通常会降级为价值,并用于混合物,而不是将其添加回原始批次。在许多中小型酿酒厂中,单批的Lees量通常太小,无法使用RVD处理。在这种情况下,酿酒厂将延迟加工LEE并等待积累适当的体积,因此恢复高价值产品的潜力将丢失。

基于DE的技术还可能需要大量的滤波器。这增加了酿酒厂的废物,处置,劳动和损失;所有导致高运营成本的因素。

Oenoflow HS系统是用于Lees过滤的新的横流过滤系统,它克服了与传统DE基于DE的技术相关的许多障碍。通过微孔膜实现过滤,而无需过滤器辅助物。由于没有粉末处理,操作更具卫生性,并且不会为环境垃圾填埋场造成废物。