文章| 2017年8月7日

清洁、卫生和环境监测项目-它们如何协同工作

来源:炼金术系统

作者:劳拉·邓恩·纳尔逊,炼金术系统公司副总裁

清洁、卫生和环境监测项目-它们如何协同工作

食品生产部门通常会投入一整个班次的时间,加上全心投入的团队,煞费苦心地对工厂进行清洁和消毒。这是每个公司食品安全体系的关键因素。清洁和卫生人员必须知道如何拆卸复杂的加工设备,使用哪种清洁方案,以及如何有效地使用它们。但是团队成员——或者他们的管理者——怎样才能真正确定一条线已经被彻底清理干净了呢?

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